Описторхи гинуть при заморожуванні або холодному копченні. – Насправді, щоб вбити паразитів, необхідна температура не менше, ніж -70 С. Холодне копчення також не вбиває личинок у рибі. Перш ніж закоптити продукт, його необхідно виморозити при температурі -40°С до 8 годин, -28°С – до 5 діб.

В даний час єдиним ефективним засобом етіотропної терапії опісторгоспу є похідне ізохіноліну празиквантел (praziquantelum) – високоефективний антигельмінтик широкого спектру. Даний препарат діє на всі форми опісторхісів, малотоксичний, викликає спастичний параліч м'язів паразитів.

Описторхи живуть довго Так як людина може заражатися опісторгоспом багаторазово, число паразитів у його організмі може сягати 40 000 екземплярів. Причому опісторхи – довгожителі серед глистів. Якщо не лікуватися, вони живуть 30 років!