Ідеально буде, якщо ви вимочите сухофрукти у коньяку два тижня, Але й однієї буде достатньо, а якщо вони постоять кілька місяців … буде просто чудово! Перед тим, як заливати алкоголем великий інжир, курагу, манго, чорнослив, ви можете їх попередньо подрібнити. May 24, 2020

Як замочити сухофрукти коньяку

1. Усе цукати потрібно порізати так, щоб вони були більш-менш однакового розміру. …
2. Складаємо підготовлені цукати і родзинки в окрему ємність, додаємо цедру апельсина та лимона, а потім заливаємо коньяком або ромом. …
3. Все добре перемішуємо, важливо, щоб усі сухофрукти були покриті спиртним.

Якщо цукати засохли, чи можна розм'якшити? Можна, але все ж таки згадайте, коли ви їх купували, раптом вже не варто ними користуватися. Для розм'якшення цукатів поваріть їх у цукровому сиропі на повільному вогні, спробуйте на смак раз на 10 хвилин.

ЯК Вимочувати СУХОФРУКТИ? 1) промити під проточною водою; 2) покласти в чашу з чистою теплою водою на 5-30 хвилин в залежності від стану плода: чим він пильніший і сухіший, тим довше вимочувати.