Скільки часу потрібно солити товстолобика?

А як солити товстолобика? Відповідь експерта: Час залежить від величини шматків риби, присутності кісток, шкіри, рецепту. Мінімально – 12 годин.

Як смачно замаринувати товстолобика на оселедець?

На 1,5 літра води кидаємо 6 ст. л солі, 2 столові ложки цукру, 5 горошин чорного перцю, дві гвоздики, пачку коріандру чималого, 5 лаврових листків, цибулину. Ставимо на газ, як тільки закипіло — одразу вимикаємо та охолоджуємо. Далі додаємо 100 г оцту, можна лимон до смаку.