Скільки потрібно варити горох?

Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити та відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, залежно від сорту та зрілості горошку.

Як приготувати заморожений горошок?

Горошок розморожуємо при кімнатній температурі, доводимо до кипіння воду, до якої додані сіль і цукор і в киплячу воду кладемо зелений горошок. Варимо 10-15 хвилин, після чого зливаємо воду та даємо горошку охолонути. Відварений зелений горошок готовий додати салат Олів'є.