Очищену ікру висипають в емальований посуд і поступово додають сіль. Заважати ікру потрібно або дерев'яною ложечкою, або руками, дуже акуратно, щоб не полопати ікринки. Після засолювання ікру викладають у заздалегідь простерилізовані скляні банки.

Тримати ікру у розчині рекомендується 10 хвилин. Час залежить від ваших уподобань. Чим солоней ви любите ікрутим довше тримайте її в розчині.

1:163:10Suggested clip 58 secondsЯк засолити червону ікру / Швидкий спосіб – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip