Можна вчинити і так: в 150 мл води розмішати 2 столові ложки швидкорозчинного желатину і залишити на 10-15 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб швидкорозчинний желатин набух. Потім нагріти на водяній бані до розчинення желатину і потім додавати його в блюдо.

Як швидко розчинити швидкорозчинний желатин?

Якщо у вас під рукою є желатин швидкорозчинний, то найкращою пропорцією буде 1:5. Залити його потрібно кип'яченою холодною водою та почекати 10 хвилин до повного розчинення, після чого його можна вилити у гарячий бульйон.

Як краще розчинити желатин?

Порошковий желатин потрібно замочувати у воді у співвідношенні 1:6 (іноді використовують формулу 1:5). Це означає, що якщо в рецепті вам потрібні 10 грамів желатину, ви замочите його в 60 грамах води. У всіх інших сенсах порошковий і листовий желатин абсолютно ідентичні, якщо мають одну і ту ж силу желювання.