Як варити курячі шлунки та серця?

Закип'ятіть воду приблизно 2 літри на 500-600 г субпродукту. Зануріть серця у каструлю, вони мають вільно там плавати. Варіть на середньому вогні. Через 10 хвилин після повторного закипання злийте воду і додайте прохолодну замість неї так, щоб вона покривала продукт повністю.

Скільки смажити курячі серця та шлунки?

Час смаження цілих курячих сердець на сковороді складає 30 хвилин. Для нарізаних сердець потрібно 15-20 хвилин, зовсім небагато часу.