Як виготовляють паливне молоко?

Молоко наливають у глиняні горщики і ставлять у розігріту до 180 °С духовку. Доводять до кипіння і зменшують температуру до 100 °С. Протягом години на поверхні молока утворюється золотава корочка.

Скільки часу потрібно топити молоко?

Закип'ятіть молоко на плиті і відразу ж перелийте його в термос. Щільно закрийте і залиште на 8–12 годин. Можна залишити молоко на цілу добу, але тільки якщо термос добре зберігає тепло. Тоді смак готового продукту буде більш насиченим.