Як згасити фарш?

Найчастіше використовується тушкований фарш із цибулею та морквою. Спосіб полягає в тому, щоб дрібно нарізати цибулю разом із морквою, потім викласти їх на сковороду з 4-5 ст. олії, обсмажити до золотистого кольору, додати фарш і накрити кришкою.

Скільки часу потрібно гасити фарш?

Постійно помішуючи обсмажити фарш з усіх боків. Накрити сковорідку кришкою і гасити на маленькому вогні біля 30-40 хвилин. За потреби можна додати гарячу воду. До готового фаршу додати спеції.