викласти їх на лист і розігріти духовку до 40-45 ° С; поставити деко в духовку на три години, не закриваючи дверцята духовки; за півгодини до закінчення сушіння збільшити температуру до 60 ° С; витягнути лист і залишити горіхи на столі до остигання.12 лист. 2022 р.

Скільки часу потрібно сушити волоські горіхи в духовці?

Волоські горіхи в шкаралупі вимити і протерти рушником. Викласти їх на деко впритул один до одного. Нагріти духовку до 45 ° і поставити в неї горіхи 3:00. Дверцята духової шафи повинні бути злегка відкриті для доступу свіжого повітря.

Навіщо сушити волоські горіхи в духовці?

Сушіння плодів є проміжним, але обов'язковим етапом перед колкою волоського горіха. Навіщо ж потрібна сушка? Відповідь проста – щоб не допустити розмноження на шкаралупі мікроорганізмів і грибка, які проникнуть в ядра і спровокують їх псування.