Як потрібно їсти хінкал аварський?

Зазвичай хінкали їдять руками. Шматки вареного тіста вмочують у соус, їдять уприкуску з м'ясом і запивають бульйоном. Деякі використовують вилку та ніж, але, кажуть, від цього втрачається правильний смак страви. Хоча хінкал придумали чоловіки, зазвичай його готують жінки.

Навіщо проколювати аварський хінкал?

Аварський хінкал Коли тісто звариться, кожен проколюють зубочисткою, щоб не здув.