Що можна зробити з ніжок печериць?

У шиїтаке і гливи ніжки краще повністю видаляти – вони жорсткі та годяться тільки для бульйону. У еноки потрібно відрізати загальний низ. А в решти грибів ніжки і капелюшки їстівні повністю – їх не потрібно ні чистити, ні обрізати, якщо гриби досить свіжі.

Скільки часу потрібно готувати печериці в духовці?

35 хвилин Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму і змастіть дно невеликою кількістю олії. Потім викладіть усі замариновані печериці. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, 30-35 хвилин.