4sat.com.ua

Корисні поради

Рецепти з чорноплідної горобини на зиму: варення, компоти та соки

Рецепти з чорноплідної горобини на зиму: варення, компоти та соки

Що можна приготувати з чорноплідної горобини на зиму?

Чорноплідна горобина – невід’ємна складова багатьох варення, компотів та соків, які готують на зиму. Цей корисний плід насичений вітамінами, особливо вітаміном С, який дуже важливий для зміцнення імунної системи організму. Тому додавання горобини до консервованих продуктів стане гарним здоровим доповненням до вашого раціону харчування навіть у морозну пору року.

Одним з найпопулярніших способів збереження чорноплідної горобини є приготування варення. Для цього плоди горобини потрібно ретельно вимити, подрібнити і змішати з цукром. Довести масу до кипіння і варити на помірному вогні, постійно помішуючи, до тих пір, поки варення не стане густим. Готове варення розливають по пляшках і закупорюють.

Ще один спосіб зберігання чорноплідної горобини – це приготування компотів. Для цього плоди горобини потрібно промити, перекласти в каструлю, додати цукору і залити гарячою водою. Каструлю закривають і настоюють компот протягом 3-4 години. Потім компот переливають в скляні банки і закупорюють.

Не менш корисними є соки з чорноплідної горобини. Для приготування соку плоди горобини треба відібрати, промити і пропустити через м’ясорубку або соковижималку. Отриманий сік закип’ятити, добавити цукор за смаком і знову закип’ятити. Потім сік розливають по банках і закупорюють. Сок з горобини на зиму має неповторний смак і аромат, і може слугувати освіжаючим напоєм у будь-яку пору року.

Соки з чорноплідної горобини на зиму

Чорноплідна горобина – це чудова рослина, яка має безліч корисних властивостей. Її можна використовувати не тільки для варення, компотів та наливок, але і для приготування соків на зимовий період. Соки з чорноплідної горобини – це смачний і водночас корисний напій, який допоможе зберегти вітаміни і мікроелементи, необхідні для зміцнення імунітету в холодну пору року.

Основні властивості соків з чорноплідної горобини:

  1. Багато вітаміну С, який зміцнює імунітет і допомагає боротися зі застудними захворюваннями.
  2. Велика кількість антиоксидантів, які покращують стан шкіри і сповільнюють процеси старіння.
  3. Мінерали – залізо, кальцій, фосфор, магній, показані людям зі слабким здоров’ям кісток і зубів.
  4. Соки з чорноплідної горобини мають добре виражені діяти на шлунково-кишковий тракт, сприяють поліпшенню його функціонування та зміцненню кишечнику.

Для приготування соку з чорноплідної горобини Вам знадобиться наступне:

  • Чорноплідна горобина – 1 кг;
  • Цукор – 200 г;
  • Вода – 1 літр;
  • Лимонна кислота – 1 чайна ложка.

Процес приготування соку з чорноплідної горобини на зиму:

  1. Підготуйте чисту і суху посудину для зберігання соку.
  2. Вичавте сік з горобини і змішайте його з водою.
  3. Додайте цукор і лимонну кислоту.
  4. Добре перемішайте і дайте настоятися соку протягом 1-2 годин у прохолодному місці.
  5. Зберігайте сок в холодильнику у скляних або пластикових пляшках.

Таким чином, соки з чорноплідної горобини – це чудовий спосіб зберегти корисні речовини та вітаміни на зимовий період. Завдяки своїм властивостям вони покращують стан організму, зміцнюють імунітет та впливають на красу і здоров’я шкіри. Спробуйте приготувати соки з чорноплідної горобини і насолоджуйтеся їх смаком і користью взимку!

Рецепти варення з чорноплідної горобини на зиму

Рецепти варення з чорноплідної горобини на зиму

Чорноплідна горобина – це чудовий продукт для збереження на зиму. Вона має велику кількість вітамінів та мінералів, і в’язкий сливовий смак, який додасть особливого смаку варенню. Ось декілька рецептів варення з чорноплідної горобини на зиму:

Рецепт №1. Варення з чорноплідної горобини

Інгредієнти:

  • чорноплідна горобина – 1 кг
  • цукор – 1 кг

Приготування:

  1. Горобину ретельно промийте, видаліть хвостики та листочки.
  2. Покладіть горобину у каструлю, додайте цукор та насипте 1 склянку води.
  3. Поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння.
  4. Зменшіть вогонь до середнього та варіть варення протягом 30-40 хвилин, постійно помішуючи.
  5. Зніміть з вогню та залиште стояти протягом 10 хвилин.
  6. Розлийте варення у чисті склянки та закрийте кришками.
  7. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Рецепт №2. Варення з чорноплідної горобини з апельсином

Рецепт №2. Варення з чорноплідної горобини з апельсином

Інгредієнти:

  • чорноплідна горобина – 1 кг
  • апельсин – 1 шт.
  • цукор – 1 кг

Приготування:

  1. Горобину ретельно промийте, видаліть хвостики та листочки.
  2. Апельсин вимийте, зніміть шкірку та наріжте на невеликі шматочки.
  3. Покладіть горобину та апельсин у каструлю, додайте цукор та насипте 1 склянку води.
  4. Поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння.
  5. Зменшіть вогонь до середнього та варіть варення протягом 30-40 хвилин, постійно помішуючи.
  6. Зніміть з вогню та залиште стояти протягом 10 хвилин.
  7. Розлийте варення у чисті склянки та закрийте кришками.
  8. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Бажаємо вам смачних та корисних варень з чорноплідної горобини на зиму!

Ідеї для компотів з чорноплідної горобини на зиму

Чорноплідна горобина – відмінний продукт для приготування смачних і корисних компотів на зиму. Вона має високий вміст вітаміну С і покращує імунітет. Додавання чорноплідної горобини до компоту зробить його більш насиченим і освіжаючим.

Ось декілька ідей для створення чудових компотів з чорноплідної горобини на зиму:

  1. Класичний чорноплідний горобиновий компот. Для приготування цього компоту вам знадобляться чорноплідна горобина, цукор, вода та лимон. Горобину треба ретельно вимити, залити гарячою водою, додати цукор та лимонний сік. Варити на маленькому вогні близько 10-15 хвилин. Потім засипати в банки та закрутити.
  2. Клубнічно-горобиновий компот. Для приготування цього компоту вам знадобляться чорноплідна горобина, свіжі або заморожені ягоди клубніки, цукор та вода. Спочатку треба зварити горобину окремо, а потім додати клубніку. Додайте цукор на ваш смак і доведіть до кипіння. Зберігайте в гарячому стані, фасуйте в банки та закручуйте.
  3. Мультиварковий горобиновий компот. Для приготування цього компоту вам знадобиться чорноплідна горобина, цукор, вода та інші фрукти за бажанням (яблука, груші, абрикоси тощо). Всі інгредієнти потрібно нарізати на шматочки, засипати в мультиварку, додати цукор та воду. Варити приблизно 1 годину в режимі “компот”. Готовий компот перелийте в банки та закрутіть кришками.

Не забудьте підписати кожну банку з компотом і зберігати їх в прохолодному і темному місці. Таким чином, ви зможете насолодитися свіжим смаком чорноплідного горобинового компоту навіть взимку!

Пам’ятайте, що приготування компотів – це чудовий спосіб зберегти літню свіжість та вітаміни. Спробуйте різні варіації рецептів, експериментуйте зі спеціями та фруктами – і ви обов’язково знайдете свої улюблені компоти з чорноплідної горобини на зиму!

Смачні рецепти з чорноплідної горобини на зиму

Чорноплідна горобина — це дуже корисна ягода, яка містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Її часто використовують для консервації на зиму. Ось кілька рецептів, які допоможуть зберегти корисні властивості горобини на довгий час.

Варення з чорноплідної горобини

Варення з чорноплідної горобини

Інгредієнти:

  • 1 кг чорноплідної горобини;
  • 500 г цукру;
  • 150 мл води;
  • 1 лимон (сік і цедра).

Горобину ретельно промийте і зіберіть відразу велику кількість ягід. Потім прокрутіть їх через м’ясорубку або перемеліть блендером у пюре. Додайте до пюре лимонний сік і цедру, цукор і воду. Поставте суміш на вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть масу ще 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Готове варення разом з горячими банками закрити і залишити до охолодження.

Компот з чорноплідної горобини

Компот з чорноплідної горобини

Інгредієнти:

  • 500 г чорноплідної горобини;
  • 1 л води;
  • 4-5 столових ложок цукру;
  • кілька шматочків лимона або апельсина.

Горобину промийте, зніміть черешки і обсушіть. Всі ягоди покладіть у каструлю, додайте цукор і нарізані шматочки лимона або апельсина. Залити все водою і поставити на вогонь. Компот варити не менше 15-20 хвилин. Після закінчення варіння компот процідіть і перелийте в пляшки або банки. Закрийте кришками і залиште до охолодження.

Сік з чорноплідної горобини

Інгредієнти:

  • 2 кг чорноплідної горобини;
  • 500 г цукру;
  • 500 мл води;
  • сік з 1 лимона.

Горобину промийте і зніміть черешки. Потім зілляте горнятко води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, вимикайте вогонь і дайте горобині добре простояти протягом години. Після цього осад злити, а ягоди закачати у інший сухий посуд. Горобину кип’ятіть ще раз, а отриману воду відстоюйте другий раз. Після цього змішайте обидва відмерлих вужчуком і випресуйте сік. Додайте до соку цукор і лимонний сік. Поставте горобину на вогонь і доведіть до кипіння, потім варіть ще протягом 10 хвилин. Сік з горобини залийте в приготовлені і промиті банки і закрийте кришками.

Питання та відповіді

Як правильно консервувати чорноплідну горобину?

Щоб правильно консервувати чорноплідну горобину, можна приготувати варення, компоти або соки. Для приготування варення, треба взяти 1 кг ягід, 500 г цукру і скислого молока. Ягоди потрібно промити, видалити хвостики і просушити. Потім їх треба залити цукровим сиропом і залишити на 24 години. Затемнні плоди горобини треба перелить в банки і варити на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Компоти і соки готуються за аналогічним принципом.

Як зробити сік з чорноплідної горобини?

Для приготування соку з чорноплідної горобини потрібно взяти 2 кг ягід і 1 кг цукру. Ягоди треба вимити, видалити хвостики і просушити. Потім їх потрібно перекласти в емалевану посудину, додати цукор і залишити на декілька годин. Після цього посудину потрібно поставити на вогонь і прокип’ятити. Потім зменшити вогонь і варити ще 5-10 хвилин. Далі сік потрібно процідити, розлити по пляшках і закрити кришками. Такий сік можна зберігати протягом всієї зими.

Куди можна використовувати варення з чорноплідної горобини?

Варення з чорноплідної горобини можна використовувати для приготування десертів, запіканок, наповнювачів для пирогів або млинців, а також як додаток до сиру або йогурту. Його смак буде ідеально поєднуватися з іншими ягідними сортами – полуницею, малиною, вишнею. Варення з чорноплідної горобини має незвичайний солодко-кислий смак, який додає унікальності будь-якому страві.

admin

Website: